Le goût de l'authenticité
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Venez déguster le meilleur de la gastronomie espagnole chez El Sol. Voici quelques exemples de notre carte:

  • Côtelettes de cochon ibérique

Côtelettes de cochon à la moutarde, miel et bière, accompagnées d'un écrasé de pommes de terre.

  • Fondant de boudin noir catalan (morcilla)

Fondant de boudin noir pommes de terre et poivrons rouge fumés.

  • Escalivada et Anchois de Cantabrie

Aubergines, tomates, poivrons rouges et verts, fumés et marinés dans l'huile d'olive accompagnés de délicats filets d'anchois du nord de l'Espagne.

  • Cassolette d'écrasé de pommes de terre

Ecrasé de pommes de terre et oignons parsemé de petits morceaux de Chorizo ibérique Bellota...Divin !

  • Jambon Bellota EL SOL

L'ambassadeur de la gastronomie espagnol dans le monde (36mois d'affinage). De fins pétales coupés à la main de façon traditionnelle. Les détails sur le Jamon iberico Bellota de El Sol

Chorizo

 

Escalivada

 

 

Et bien sûr:

  • Lomito,
  • Zamburinas,
  • Fromage Manchego,
  • Ventrèche de thon,
  • Torta,
  • Boquerones,
  • Turron...
 

 


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